TORTA MOKA

 INGREDIENTES

• 4und.  huevos
• 100g   azúcar
• 
  180g   harina
• 120ml aceite
• 4g      café
• 6g polvo dé hornear
  

DECORACION

• 150g crema chantilly
• 250ml agua hervida
• 10 café
• 10ml pisco

ALMIBAR

• 100ml agua
• 100ml azúcar
• 1g café
•  10ml pisco

FOSCH

•  1tasa de leche evaporada
• 1 tasa de agua
•  1/2 tasa cocoa
• 1cda margarina
• 1tassa azúcar
• 2ml vainilla

PREPARACIÓN

• Realizamos mise en place
• En un bowl colocar los huevos y azúcar y batir hasta punto letra.
• Añadir aceite y seguidamente café.
• Incorporar los insumos secos de forma envolvente.
• Hornear a 140ºC.
• Cortar en dos discos reservar.
• Preparar el almíbar.
• Armado humedecer ambas partes del bizcocho.